Aprenda a fazer o Verdadeiro Gelato Italiano Artesanal

Com este Ebook, você irá aprender a verdadeira receita do Gelato Italiano, sobre como montar sua sorveteria e dicas que você precisa saber para entrar neste lucrativo negócio!

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O Verdadeiro Gelato Italiano!

Aprenda como preparar a receita do sorvete mais delicioso do mundo, uma arte desenvolvida na Itália e que agora você poderá preparar em sua casa!

Conheça o tesouro secreto dos mestres em gelato do mundo, a receita do Verdadeiro Gelato Italiano, em bases elaboradas, do jeitinho que a “vovó” fazia, com a tecnologia de hoje.

Você sabe o que é, Gelato?

Aprenda a arte de fazer este sorvete e suas diferenças com o sorvete tradicional. Saiba como preparar:

  • Receitas de sorvete com frutas naturais, 0% de adição de gorduras e muita cremosidade.
  • Receitas especias sem leite, tão cremoso que ninguém acredita que não tem leite.
  • Receita de sorvetes alcoólicos.
  • Receitas de gelato com os sabores mais modernos.

Este é um Ebook ricamente ilustrado e com o Modo de Preparo, a fina Apresentação do Gelato e Dicas para Compor o seu Cardápio.

Mais de 50 receitas tradicionais e inovadoras do verdadeiro gelato italiano, com modo de preparo, custos para produção e decoração para encantar os seus clientes:

  • Morango e Morango com Champagne
  • Caldo de Cana
  • Uva e Vinho tinto
  • Manga
  • Carambola
  • Limão
  • Caipirinha
  • Cajú
  • Caqui
  • Kiwi
  • Iogurte
  • Amarena
  • Chocolate Belga
  • Gianduia
  • Melancia
  • Banana
  • Banana com Morango
  • Pêra e Pêra com Chocolate
  • Laranja
  • Mascarpone com Goiabada (Romeu & Julieta)
  • Goiaba
  • Tiramissu
  • Canela
  • Melão
  • Maçã Verde
  • Café
  • Cappuccino
  • Pistache
  • Abacaxi e Abacaxi com hortelã
  • e muito mais!

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Receitas TESTADAS em 5 anos de experiência , Know-How em produção de sorvete para ajudar você a montar ou melhorar o seu negócios.


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Vai abrir seu negócio?

Então saiba como montar a sua Sorveteria ou Gelateria

360rdqvs5h4hxc409flh7qcqhO Manual para Montar uma Sorveteria ou Gelateria, com tudo que você precisa saber para entrar neste lucrativo negócio:

  • Planta técnica: um modelo básico para guiá-lo em seu projeto.
  • Instalações para uma sorveteria ou gelateria: como montar sua sorveteria, escolha do ponto comercial, catacterísticas do imóvel, dicas ANVISA e tudo que você deve saber para montar um bom plano de negócio e ganhar dinheiro.
  • Dicas de Equipamento: quais equipamentos comprar, marcas, chek-list de equipamento para fabricação e loja.
  • Investimento inicial: quanto vai custar e como economizar no seu investimento.
  • Custos de Produção: conheça as matérias-primas e entenda cada insumo envolvido na produção, sua função e dicas de como comprar melhor.
  • Dicas de negócio: o mercado e o consumo no Brasil. Entenda a sazonalidade e o consumo no Brasil.
  • Apresentação do Gelato: decoração e apresentação do fino sorvete italiano, fotos e dicas para apresentar o seu sorvete de forma irresistível, cativar cliente e faturar muito dinheiro no seu negócio.
  • Dica para o seu cardápio: como montar o seu cardápio, sugestão de combinações.
  • Como comercializar o gelato: formas de comercializar o seu sorvete e como cobrar do cliente.
  • Tabela de insumos: o que comprar, quais marcas, quantidades e preços.

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